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현재까지 알려진 세계에서 가장 오래된 요리법들은 기원전 1750년경의 구 바빌로니아 시대에 빚어진 점토판 3개에서 발견됐다. 

점토판 1: 고기가 들어간 스튜 형태의 3개 레시피.

점토판2: 새 요리 7개 레시피.

점토판3: 고기 스튜와 채소 스튜 레시피.

이 세개의 점토판에 나열된 레시피들의 공통적인 특징은 양파와 마늘이었다. 특징으로는 재료 목록과 순서는 나와 있지만 정확한 양이나 조리 시간은 명시되어 있지 않았다. 전문가들은 이것이 경험 많은 요리사들만을 위한 레시피라고 추정했다.